新宿BEAMS地下「クラフトグリル」徹底解説！百年カレーの真価
新宿のカルチャー発信拠点である「ビームス ジャパン」の地下1階に佇むレストラン「クラフトグリル（旧称：NIKKO KANAYA HOTEL CRAFT GRILL）」。現存する日本最古のリゾートホテルとして名高い日光金谷ホテルの伝統的な洋食と、日本各地のクラフトビールや厳選食材が融合した唯一無二のダイニングとして、感度の高い大人たちから絶大な支持を集めています。
放送作家・脚本家の小山薫堂氏がプロデュースを手掛けたことでも知られるこの空間は、クラシックホテルの格式と現代のトレンドが見事に調和した特別な隠れ家です。2026年における最新の店舗展開やメニュー事情、名物「百年ライスカレー」のリアルな評判から予約のコツまで、現場のリサーチと客観的データをもとに詳しく紐解きます。
📌 【この記事の重要ポイントまとめ】
- 要点1：日光金谷ホテルの歴史が息づく伝統洋食と日本のクラフトマンシップが融合した新宿三丁目の注目ビストロ。
- 要点2：復刻された名物「百年ライスカレー」をはじめ、多彩なクラフトビールやディナーコースの満足度が極めて高い。
- 要点3：2026年の最新リニューアル動向や個室・予約システムのポイントを押さえることで、会食やデートの失敗を防げる。
新宿BEAMS地下にあるクラフトグリルが話題を集める理由とは？
新宿三丁目駅から直結の好立地にある「ビームス ジャパン」地下1階に広がる店内は、地上のにぎやかな喧騒を忘れさせる落ち着いた木調の空間が広がっています。このレストランが多くの美食家やトレンドセッターを惹きつけてやまない理由は、単なるホテルダイニングの出店にとどまらない、重層的なストーリーとカルチャーの融合にあります。
最大の核となっているのは、1873年創業という圧倒的な日光金谷ホテルの歴史と洋食文化への敬意です。アインシュタインやヘレン・ケラーなど世界中の VIP を迎えてきた名門ホテルのクラシカルな調理技術をベースにしながら、小山薫堂氏のプロデュースによって「日本のクラフト（匠の技）」を五感で楽しむ体験型ビストロへと昇華されています。
オープンキッチンから漂う香ばしいグリル料理の香りと、熟練のバーテンダーが注ぐ生ビールサーバーの佇まい、そしてBEAMSならではの洗練された美意識が交差するフロア設計は、まさに「大人のための贅沢なサードプレイス」として機能しています。
【実態検証】伝統の百年ライスカレーとクラフトビールの口コミ評判
看板メニューとして不動の人気を誇るのが、「百年ライスカレー」です。この料理は2003年、日光金谷ホテルの蔵の中から発見された大正時代のレシピカルト（料理手引書）を基に、当時の味を現代に忠実に再現した歴史的逸品です。ココナッツミルクのまろやかなコクとフルーティーな甘み、その奥から広がるスパイシーな辛味のレイヤードは、一般的な欧風カレーとは一線を画す奥深い仕上がりとなっています。
実際に訪れた利用者の声やSNS上のレビューを分析すると、料理のクオリティとペアリング体験に対する高い評価が際立っています。
「スパイスの角が取れた上品なルーと柔らかく煮込まれたビーフが絶品。新宿にいながら名門ホテルの伝統の味を気軽に楽しめるのは贅沢」（30代会社員・ランチ利用）
「タップから注がれる日本各地のクラフトビールは鮮度抜群。スモールサイズで飲み比べができるため、料理ごとに最適な一杯を選べるのが楽しい」（40代男性・ディナー利用）
ドリンクメニューには、各地のブルワリーから厳選されたクラフトビールが常時複数タップ用意されており、サイズもスモール（S）約819円〜、レギュラー（R）約1,208円〜と柔軟に選べる構成です。さらにソムリエ厳選のグラスワイン（約809円〜）やボトルワイン（約3,990円〜）も豊富に揃っており、アルコールと料理のマリアージュを目的としたリピーターが後を絶ちません。
【価格・メニュー徹底比較】ランチからディナーコース・個室まで網羅
日常のカジュアルなランチ利用から、記念日やビジネスの接待まで対応できるメニュー展開も大きな強みです。以下の比較表では、利用シーン別の実情とコストパフォーマンスを整理しました。
| 項目・利用シーン | 詳細・数値データ | 一般的な基準・相場 | 編集部の見解・評価 |
|---|---|---|---|
| ランチタイム | 約1,800円〜3,000円前後 （百年カレー、グリルプレート等） | 新宿エリア相場：1,200円〜1,800円 | ホテル直系の本格クオリティとサラダ・ドリンク等のセット満足度を考慮すると非常に高コスパ。 |
| ディナーコース | 約6,000円〜10,000円前後 （全5〜7品構成・ペアリング別） | 都内ビストロ相場：7,000円〜12,000円 | 前菜から炭火焼きグリル、名物カレーのミニサイズまで網羅されており、記念日や会食に最適。 |
| 個室・設備環境 | プライベート個室完備（要予約） カウンター・テーブル席多数 | 個室料：別途5,000円〜等の店舗も多数 | 会食利用時のプライバシーが確保されており、新宿駅周辺で落ち着いて話せる貴重な選択肢。 |
| ドリンクラインナップ | クラフトビール（S: 819円〜 / R: 1,208円〜） グラスワイン（809円〜） | 専門店クラフトビール：1,200円〜1,500円 | ポーションと価格設定が良心的で、多種多様な銘柄を無理なく楽しめる設計。 |
一般に知られていない盲点とネットの誤解｜最新の店舗名称と予約事情
ネット上の情報や検索結果において、一部誤解されやすいポイントが2点存在します。来訪前に正確な情報を把握しておくことが大切です。
第1の盲点は、店舗名称の進化とブランドリニューアルです。店舗は「NIKKO KANAYA HOTEL CRAFT GRILL」として親しまれてきましたが、ブランド展開の最適化に伴い、2026年春より「CRAFT GRILL（クラフトグリル）」へと屋号表記の整理・変更が行われています。名称がシンプルになっても、日光金谷ホテルのルーツを持つ洋食メニューやクラフト精神はそのまま継承されており、むしろ「大人の贅沢な洋食ビストロ」としての料理の深化が進んでいます。
第2の盲点は、週末やディナータイムの混雑と予約必須性です。新宿BEAMSの地下というカルチャースポットに位置するため、週末のランチタイムは開店直後から満席になるケースが珍しくありません。「ふらっと立ち寄ってすぐ入れる」と思い込んで訪れると、長時間待つことになりかねません。特にディナーコースや個室を利用する場合は、各種グルメ予約サイトや店舗直通ルートから事前予約を済ませておくのが賢明です。
【プロの結論】飲食体験価値の視点から見る「選ぶべき人・慎重になるべき人」
フードカルチャーや都市社会学の視点から分析すると、クラフトグリルは単に空腹を満たす場ではなく、「伝統という歴史的コンテクスト」と「現代のクラフト文化」を同時に消費するハイブリッドな体験空間です。この特性を踏まえ、利用に適している人と別の選択肢を検討すべき人の条件を明確に提示します。
こんな人におすすめ（選ぶべき人）
- 歴史ある洋食と本格クラフトビールのペアリングを堪能したい人：ホテルクオリティの料理と厳選タップビールの相性は都内屈指です。
- 新宿で落ち着いた雰囲気のデートや大人同士の会食を探している人：駅チカでありながら喧騒から隔離された上質空間で、会話をじっくり楽しめます。
- ストーリーやカルチャーに共感する知的好奇心の高い人：小山薫堂氏の世界観やBEAMSのフィルターを通した「日本のクラフトマンシップ」を肌で感じたい方に最適です。
慎重に検討すべき人（別の選択肢が向いている人）
- 1,000円以下で手早く食事を済ませたい人：価格帯はビストロ・ホテルダイニング基準のため、スピード重視のファストフード感覚には合いません。
- 完全な静寂や格式張ったフレンチの正統マナーを求める人：ビストロ特有の心地よい活気やオープンキッチンの調理音があるため、極端に厳粛な格式を求める場面には適さない場合があります。
【nikko kanaya hotel craft grill】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：名物の百年ライスカレーはランチとディナーのどちらでも食べられますか？
A1：はい、昼夜問わず提供されています。ランチタイムではメイン料理としてサラダやドリンクと共にお得に楽しめるほか、ディナータイムではコース内の締めの一皿（スモールポーション）やアラカルトとして注文可能です。
Q2：クラフトグリルの予約は必須ですか？当日来店でも入店できますか？
A2：平日の早い時間帯などであれば当日案内が可能な場合もありますが、週末のランチや休前日のディナーは予約で埋まることが多いため、事前予約を強く推奨します。個室の利用を希望する場合は必須となります。
Q3：服装（ドレスコード）の指定や年齢制限はありますか？
A3：厳格なドレスコードはなく、スマートカジュアルや普段のおしゃれ着で気兼ねなく利用できます。過度にラフな服装でなければ問題ありません。ランチタイムには家族連れでの利用も見られます。
まとめ：歴史ある洋食とカルチャーの融合を体験するポイント
新宿の「クラフトグリル」は、日光金谷ホテルが150年以上にわたり培ってきた洋食のクラフトマンシップと、BEAMSや小山薫堂氏が提案する現代の洗練されたライフスタイルが交差する特別なスポットです。
大正レシピを復刻した百年ライスカレーの奥深さや、全国から集められたクラフトビールの多彩な味わいは、日常の食事を一段上の豊かな時間へと変えてくれます。大切な人との会食や記念日、自分へのご褒美ランチなど、目的に合わせて事前予約を活用し、新宿の地下に広がる贅沢な美食体験をぜひ堪能してください。 （出典: nikko kanaya hotel craft grill（Yahoo!ニュース））
テクノロジーやライフスタイル領域を中心に執筆活動を行っています。趣味は写真撮影と旅行です。
